成語“泡蘑菇”的詞條資料

成語讀音：pào mó gū
成語簡拼：PMG
成語注音：ㄆㄠˋ ㄇㄛˊ ㄍㄨ
常用程度：常用成語
成語字數：三字成語
感情色彩：貶義成語
成語結構：動賓式成語
成語年代：當代成語
成語出處：李英儒《野火春風斗古城》第16章：“你別泡蘑菇，快說痛快話！”公益成語：gyjslw.com
成語解釋：故意東拉西扯或糾纏來拖延時間
成語用法：泡蘑菇作謂語、賓語、定語；用于口語。
成語造句：熊召政《張居正》第三卷第三回：“京城各大衙門一掃過去那種疲疲沓沓冷水泡蘑菇的辦事作風。”
英文翻譯：dawdle
俄文翻譯：канителиться <донимáть>
日文翻譯：わざとからんでぐずつく，遅滯(ちたい)する，ぐずぐずする
其他翻譯：<法>traǐner les choses en longueur

成語“泡蘑菇”的擴展資料

1. 干蘑菇要泡多久？
由于新鮮蘑菇在曬制過程中難免會落入些灰砂塵土，故食用前要泡洗。下面就告訴大家干蘑
菇泡發的一些小竅門。
干蘑菇泡發的小竅門
1、泡洗時，先用冷水將蘑菇表面沖洗干凈，然后再用溫水發開菌褶，再用手朝一個方
向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。
2、注意不能捏擠，捏擠不但會使香味、營養大量流失，而且砂土被擠入蘑菇的菌褶中，
反而難以洗凈，吃起來免不了牙磣。
3、另外，浸泡蘑菇的水除去泥沙后還可澄清后添入菜肴中。這樣泡洗過的蘑菇不但不
牙磣，而且能保持蘑菇的原有香味和營養。
4、還可以用40 攝氏度左右的糖水浸泡，這樣泡開的蘑菇不僅保留了原有的香味，還能
因為浸入了糖液而增加鮮美度。泡干蘑菇的時候可以不停地晃動水，使它發得更快。
這樣泡洗過的蘑菇不但不牙磣，而且能保持蘑菇的原有香味和營養。如果在浸泡蘑菇的
溫水中加入少許白糖，烹調后的味道更鮮美。公益成語：gyjslw.com
2. 干榛蘑要泡多久
答：干榛蘑泡的時間不能太久，因為這樣很容易導致營養功效流失，大概泡制十分鐘左右即可，不要用太燙的開水泡，最好是選擇用冷水或者是溫水泡制，為了保證營養，在洗的時候也不能太用力。
擴展資料：
干榛蘑3個泡發技巧：
1、灰塵泥沙的清洗
由于新鮮蘑菇在曬制過程中難免會落入些灰砂塵土，故食用前要泡洗。泡洗時，用冷水將蘑菇表面沖洗干凈，然后再用溫水發開菌褶，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。
2、干蘑菇增味的技巧—60～80℃的水浸泡
干菌菇在清洗完之后，在烹調前，最好先用60～80℃的熱水浸泡一會兒，因為這種溫度下酶活性高，使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，吃時味美可口。如果用冷水浸泡， 鮮味出不來，吃起來就乏味了。
浸泡蘑菇的水除去泥沙后還可澄清后添入菜肴中，所以浸泡的水不易過多，時間可自行把握，菇體完全變軟即可。
3、干蘑菇增味的技巧二——加入糖水
可以將清洗好的干菌菇泡于40℃左右的糖水中一段時間，這樣泡開的蘑菇不僅保留了原有的香味，而且因為浸進了糖液，烹飪后味道會更加鮮美。
參考資料：人民網 吃蘑菇的那些事公益成語：gyjslw.com
3. 這種蘑菇怎么做
肉炒山蘑菇
步驟
1.首先把蘑菇浸泡20-30分鐘洗凈后的水留一點點待用
2.把洋蔥洗凈用涼水泡一會待用
3.把肉切好待用
4.泡好的蘑菇
5.用開水把泡好的蘑菇焯一下
6.用開水把洋蔥焯一下
7.開火、用蔥、姜熗鍋
8.把肉放入鍋里放少許醬油
9.再放入蔥頭、食鹽少許
10.出鍋、放入盤內待吃
小貼士
泡蘑菇的水必須留一點點在炒菜的時候放進去能保留山蘑菇的原味
山蘑燒排骨
主料：山蘑菇，排骨，蔥姜，干辣椒，桂皮，八角，香葉各適量
配料：鹽，老抽，生抽，冰糖，高湯各適量
做法
1.蘑菇清洗幾遍，用清水泡1個小時。
2.泡好的蘑菇，去掉根部備用。
3.排骨冷水入鍋，焯去血沫雜質。
4.排骨和蘑菇放入高壓鍋，放入蔥姜，干辣椒，桂皮，八角，香葉，冰糖，老抽，生抽，鹽，高湯，壓熟。
5.轉入炒鍋，湯汁收稍濃即可。公益成語：gyjslw.com
4. 泡干蘑菇的具體方法是怎樣的
1、泡洗時，先用冷水將蘑菇表面沖洗干凈，然后再用溫水發開菌褶，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。2、注意不能捏擠，捏擠不但會使香味、營養大量流失，而且砂土被擠入蘑菇的菌褶中，反而難以洗凈，吃起來免不了牙磣。3、另外，浸泡蘑菇的水除去泥沙后還可澄清后添入菜肴中。這樣泡洗過的蘑菇不但不牙磣，而且能保持蘑菇的原有香味和營養。4、還可以用40攝氏度左右的糖水浸泡，這樣泡開的蘑菇不僅保留了原有的香味，還能因為浸入了糖液而增加鮮美度。泡干蘑菇的時候可以不停地晃動水，使它發得更快。這樣泡洗過的蘑菇不但不牙磣，而且能保持蘑菇的原有香味和營養。如果在浸泡蘑菇的溫水中加入少許白糖，烹調后的味道更鮮美。公益成語：gyjslw.com
5. 干蘑菇怎么泡發、清洗？
需要準備：溫水、白糖、碗。
1、首先將干蘑菇放入到一個碗中待用，如圖所示。
2、然后在碗里面加入一勺白糖，如圖所示。
3、接著在碗中倒入適量的溫水即可，見下圖所示。
4、下面在上面再扣上一個碗后上下晃動三分鐘就可以了，如圖所示。
5、最后干蘑菇就清洗泡發好了，見下圖所示。公益成語：gyjslw.com
6. 干榛蘑菇得泡多長時間
半個小時就可以1、泡洗時，先用冷水將蘑菇表面沖洗干凈，然后再用溫水發開菌褶，再用手朝一個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。2、注意不能捏擠，捏擠不但會使香味、營養大量流失，而且砂土被擠入蘑菇的菌褶中，反而難以洗凈，吃起來免不了牙磣。3、另外，浸泡蘑菇的水除去泥沙后還可澄清后添入菜肴中。這樣泡洗過的蘑菇不但不牙磣，而且能保持蘑菇的原有香味和營養。4、還可以用40攝氏度左右的糖水浸泡，這樣泡開的蘑菇不僅保留了原有的香味，還能因為浸入了糖液而增加鮮美度。泡干蘑菇的時候可以不停地晃動水，使它發得更快。這樣泡洗過的蘑菇不但不牙磣，而且能保持蘑菇的原有香味和營養。如果在浸泡蘑菇的溫水中加入少許白糖，烹調后的味道更鮮美。公益成語：gyjslw.com